RicetteRicette Fit

Waffle light: una ricetta più leggera e con meno grassi delle classiche cialde

I Waffle rappresentano una valida idea per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Ma sono adatti anche per una merenda o uno spuntino di tutta la famiglia magari arricchiti da frutta fresca possibilmente di stagione, marmellata, frutta secca, yogurt magro etc.

La ricetta di waffle che vi presento  è una variante più leggera rispetto alla ricetta originale, più leggera sicchè non contiene burro e tuorli d’uovo ma una piccola quantità di olio ed albumi. Ha una quantità rridotta di zucchero, un pizzico di sale e lievito vanigliato. Dunque vi permetterà di potervi concedere questo piccolo peccato di gola in tantissime occasioni diverse senza per questo essere necessariamente costretti ad ingerire molte calorie.

 

La farina utilizzata può essere scelta a proprio piacimento. Per un risultato più sano scegliete ingredienti di primissima qualità e non raffinati proprio come in questo caso. Anche il latte, in questo caso vegetale, può essere sostituito da latte vaccino oppure acqua.

Ingredienti per 6 cialde

  • 150 g Farina integrale o farina di avena (gusto a scelta)
  • 40 g Amido
  • 1 cucchiaino Zucchera di canna integrale o dolcificante
  • 60 ml Albume
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 250 gr. Latte 
  • 50 gr. Olio si semi
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi e in un altra quelli umidi. Versare il composto liquido nella ciotola della farina mescolando per non creare i grumi, quando il composto risulterà liscio ed omogeneo versare nello stampo in silicone per waffle. Infornare a 170º per 10 minuti e buon appetito…!

Tags
Mostra di più...

Articoli Correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Close