Oggi vi presento un grande classico per la colazione: il Porridge.
Oggi gode di un enorme popolarità e successo grazie alla ribalta dei social, che ne promuovono le caratteristiche nutrizionali, la rapidità di preparazione e la possibilità di giocare con la fantasia per realizzare tantissime combinazioni salutari, dall’aspetto davvero appetitoso.
Il termine “porridge” si traduce letteralmente come “pappa d’avena”, poiché questo cereale ne rappresenta l’ingrediente principale nella sua preparazione.
La sua preparazione, come anticipatovi, sarà semplice e velocissima da realizzare alla quale si possono aggiungere spezie, creme di ogni tipo, cioccolato o frutta di stagione dando vita a una combinazione infinita di ricette.
Ecco la mia proposta.
Ingredienti:
- fiocchi d’avena: 40 g
- acqua:100 ml
- latte: 100 ml
- miele/sciroppo d’acero: 2 cucchiaini
- vaniglia (essenza): a scelta
- cioccolato fondente: 30 g
- scaglie di cocco : 1 cucchiaino
- albume d’uovo: 40 gr
- banana: 1/2
Preparazione:
- In un pentolino dal fondo spesso porta ad ebollizione il latte e l’acqua. Aggiungi poi l’album e d’uovo.
- A questo punto verso ora i fiocchi d’avena, lo sciroppo d’acero (puoi utilizzare anche il miele) e la vaniglia.
- Mescola il tutto.
- Cuoci il porridge per circa 5- 8 minuti finchè non raggiungerà la consistenza desiderata
- Una volta ottenuta la stessa, aggiungi le rondelle di banana, i quadratini di cioccolato e le scaglie di cocco. E buon appetito…!
